Safran des Aulnes – Joël Patin

Les Partenaires du Safran des Aulnes

Bulbes de Crocus Sativus Bio Souche du Quercy
Bulbes de Crocus Sativus Bio. Souche du Quercy.   Après l'arrachage en juin et juillet, les [...]

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Usage du safran : colorant parfum remède
Usage du safran comme colorant Des pigments ont étés retrouvés dans des peintures rupestres p [...]

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les vertus du safran et ses bienfaits
Le safran, utilisé à dose médicamenteuse, est un antidépresseur. Il a d’ailleurs été prou [...]

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Le Safran : origine, histoire, qualité, cuisine
Le safran ne contient pas moins de 150 composés volatils et aromatiques et des composés non-vol [...]

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Safran des Aulnes souche du Quercy
Le Safran des Aulnes, issu de bulbes de safran de souche du Quercy certifiés "Agriculture Biolo [...]

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Joël Patin

Producteur de Safran en Bourgogne

  • 06 29 43 68 28
  • 9 rue du vieux chemin de Labergement
    21130 AUXONNE

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Recettes au safran

Gâteau de riz au safran

Pour 4 personnes

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Le gâteau de riz au safran est une recette Iranienne. La veille, faites infuser les pistils de safran dans un petit verre d’eau chaude et…

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Marmelade d’orange au safran

Facile

Infusez les pistils de safran dans un verre d’eau chaude. Ébouillantez vos pots et couvercles et retournez les sur un linge propre. Coupez les oranges…

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