Culture

Bulbes de Crocus Sativus Bio

Bulbes de Crocus Sativus Bio. Souche du Quercy. Le calibre du bulbe correspond à sa circonférence, mesurée dans sa partie équatoriale (la plus large) et…

Le Safran : origine, histoire, qualité, cuisine

Dans le safran, on dénombre pas moins de 150 composés volatils et aromatiques et des composés non-volatils, essentiellement des caroténoïdes (zéaxanthine, lycopène, alpha et bêta…

Safran des Aulnes souche du Quercy

Le Safran des Aulnes, issu de bulbes de safran de souche du Quercy certifiés « Agriculture Biologique », est cultivé sur une ancienne prairie vierge de toute culture, sans…

Usage du safran : colorant parfum remède

Usage du safran comme colorant
Des pigments ont étés retrouvés dans des peintures rupestres préhistoriques servant au dessin d’animaux sauvages découvertes dans l’Irak d’aujourd’hui et datant de 50 000 ans.

les vertus du safran

Le safran, utilisé à dose médicamenteuse, est un antidépresseur. Il a d’ailleurs été prouvé par des études cliniques qu’il serait une alternative plausible au célèbre Prozac.

Catégorie 1 iso-3632

Le Safran des Aulnes, récolte 2016 est conforme à la catégorie 1 de la norme ISO 3632-2. Il se classe parmi les meilleurs du marché. Le classement en catégorie est obtenu après analyse du taux d'humidité et de la teneur en crocine, picrocrocine et safranal (voir document Rapport d'analyse)

Exclusivité Safran des Aulnes
macérât de safran

Macérât de Safran 0.5g Illicrocus 10ml 18,50€

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