Sève de bouleau fraîche bio

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Sève de bouleau fraîche et crue conditionnée en « Bag in Box » de 3 L .

 

 

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séve de bouleau

Sève de bouleau fraîche bio

La sève de bouleau fraîche bio, certifiée AB  est extraite de bouleaux plantés il y a quarante ans. Ils poussent sur une propriété constituée d’un étang bordé d’aulnes, d’un verger et en particulier de la safranière « Safran des Aulnes ».Label-bio-AB_Agriculture-Biologique
La récolte artisanale à lieu au printemps dans la période qui précède l’apparition des feuilles. Cette période s’étale sur trois ou quatre (de fin février à fin mars ou début avril)

La sève bouleau fraîche bio est récoltée plusieurs fois dans la journée et conditionnée à mesure en « Bag In Box » de 3L .

Ce conditionnement permet ainsi de soutirer la sève tout au long de la cure sans que celle-ci soit en contact avec l’air. Par contre, après une dizaine de jours le liquide se trouble légèrement et son goût devient plus prononcé. En fait, cette réaction est normale, car c’est un produit vivant et non pasteurisé, sans danger pour la santé.

Une cure correspond à 3 litres de sève que l’on consomme en trois semaines à raison de 15 centilitres par jour. Cela consiste par conséquent à boire un bon verre idéalement le matin à jeun ou entre les repas. Les personnes fatiguées, souffrant notamment de rhumatismes ou qui souhaitent tout simplement détoxifier efficacement leur organisme utiliseront 5 litres.

Composition et vertus de la sève de bouleau fraîche bio

La sève de bouleau contient deux hétérosides : le bétuloside et le monotropitoside, des acides de fruits, 17 acides aminés dont l’acide glutamique. On y trouve aussi beaucoup de minéraux tels que calcium, potassium, magnésium, phosphore, zinc, manganèse, fer, chrome, sélénium, cobalt, or, silicium, cuivre et lithium.

La sève de bouleau contient seulement de 0,5 à 2 % de sucre.

La sève de bouleau a un effet diurétique dépuratif.

Une cure de sève de bouleau fraîche bio  prépare au changement de saison, notamment à la fin de l’hiver.

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Informations complémentaires

Poids 3.2 kg
Dimensions 17 × 10 × 21 cm

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