Le safran ne contient pas moins de 150 composés volatils et aromatiques et des composés non-volatils, essentiellement des caroténoïdes (zéaxanthine, lycopène, alpha et bêta carotène)….
Le Safran des Aulnes est issu de bulbes de safran de souche du Quercy certifiés « Agriculture Biologique ». Nous cultivons sur une ancienne prairie vierge de…
