Culture

Bulbes de Crocus Sativus Bio Souche du Quercy

Les bulbes de Crocus Sativus Bio, souche du Quercy, après arrachage en juin et juillet, sont séchés à l’abri du soleil dans un local bien…

Usage du safran : colorant parfum remède

Usage du safran comme colorant
Des pigments ont étés retrouvés dans des peintures rupestres préhistoriques servant au dessin d’animaux sauvages découvertes dans l’Irak d’aujourd’hui et datant de 50 000 ans.

les vertus du safran et ses bienfaits

Le safran, utilisé à dose médicamenteuse, est un antidépresseur. Il a d’ailleurs été prouvé par des études cliniques qu’il serait une alternative plausible au célèbre Prozac.

Le Safran : origine & histoire, qualité, cuisine

Le safran ne contient pas moins de 150 composés volatils et aromatiques et des composés non-volatils, essentiellement des caroténoïdes (zéaxanthine, lycopène, alpha et bêta carotène)….

Safran des Aulnes souche du Quercy

Le Safran des Aulnes, issu de bulbes de safran de souche du Quercy certifiés « Agriculture Biologique », est cultivé sur une ancienne prairie vierge de toute culture, sans…