Manger Local et Bio en Bourgogne-Franche-Comté.

À TABLE !

"Douze mois pour célébrer la gastronomie. En réponse à la crise sanitaire, 2022 a été décrétée année de la gastronomie française. Objectif: soutenir l'ensemble de la filière, des producteurs aux restaurants. C'est l'occasion de rappeler que depuis 2010, le repas français est classé au patrimoine immatériel de l'humanité par L'UNESCO au titre qu'il s'agit d'une "pratique sociale coutumière, destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes." Plus que des recettes et des plats, la gastronomie française c'est donc la convivialité, le plaisir du goût, le partage, l'association avec le vin ou encore le liens aux terroirs. Alors qu'est-ce qu'on attend pour passer à table?"

Extrait du n° 6 de la revue éditée par la Région Bourgogne-Franche-Comté

Direction de la communication et des relations avec les citoyens