Macérat de Safran 2.5 g

Le Macérat de Safran 2.5 g Illicrocus se présente en flacon compte gouttes de 50 ml dosé à 2,5 g de Safran des Aulnes.

Un ml de macérat de safran contient environ 24 gouttes soit 1200 gouttes par flacon de 50 ml.

Comme complément alimentaire

Illicrocus peut s’utiliser en cuisine mais aussi comme supplément alimentaire à raison de 20 gouttes par jour. Vous pouvez le diluer dans un petit verre d’eau ou de jus de fruit. Ainsi, un flacon de 5 ml permet de faire une cure de 6 jours.

En cuisine

Trois gouttes correspondent à deux filaments de safran sec. Ainsi, trois gouttes par personne suffiront à aromatiser un thé. Comptez six gouttes par assiette pour un plat sucré, huit à dix pour un plat salé et douze pour une paella ou des moules.

Avec Illicrocus, plus besoin d’infuser votre safran, il est prêt à l’emploi !

De surcroît, le macérat de safran s’incorpore très facilement à un corps gras, ce qui, par ailleurs, n’est pas le cas du safran sec.

Incorporez une dizaine de gouttes à votre plat en fin de cuisson, puis goûtez; enfin ajoutez quelques gouttes selon votre goût.

Exemples d’utilisation:

Une à deux gouttes sur un œuf au plat
Quelques gouttes après avoir battu vos œufs pour une omelette
Quelques gouttes dans votre thé
Un soupçon dans une crème légère dans une sauce pour un poisson de même qu’une viande blanche
Incorporé à une mayonnaise, une crème dessert, une pâte à crêpe …

Cuisinez serein ! car Illicrocus se conserve au minimum pendant deux ans. Après ouverture, placez le cependant au réfrigérateur.

Un flacon d’ Illicrocus 2,5 g permet d’aromatiser environ 160 assiettes pour un coût somme toute modique.

Existe aussi en flacon de 10 ml, dosé en 0,5 g pour environ 32 assiettes.
Existe aussi en flacon de 20 ml, dosé en 1 g pour environ 64 assiettes.

Composition: eau, alcool*, glycérine végétale*, Safran des Aulnes*. * ingrédients certifiés AB.

Safran Biologique de qualité supérieure: Catégorie 1 – norme ISO 3632 (Voir le document Rapport d’analyse) certifié par Ecocert.