Vinaigre au Safran

Ingrédients

1/2 litre de vinaigre de cidre ou de vin.

0,3 g de safran en filaments. ( 135 filaments soit 45 pistils )

Très facile

Préparation : Vinaigre au Safran

Faites macérer les pistils de safran dans un bon vinaigre que vous utiliserez en assaisonnement ou en déglaçage. En complément de votre vinaigre au safran, vous pouvez aussi aromatiser votre moutarde en incorporant 0,4 g de safran en filaments pour un pot de 100 g.

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Vinaigre au Safran

Bien utiliser le safran